Opłata SUP w gastronomii – co musisz wiedzieć?
Branża gastronomiczna musi zmierzyć się z nowymi regulacjami dotyczącymi jednorazowych tworzyw sztucznych. Wprowadzona opłata SUP (Single-Use Plastics) to efekt unijnej dyrektywy, której celem jest ograniczenie plastiku i jego wpływu na środowisko. Co to oznacza dla właścicieli restauracji, kawiarni i punktów gastronomicznych? Jakie produkty podlegają opłacie i ile wynosi? Sprawdź, jak dostosować swoją działalność do nowych przepisów!
Czym jest opłata SUP?
Opłata SUP to obowiązek finansowy nałożony na firmy wprowadzające do obrotu jednorazowe produkty z tworzyw sztucznych. Od 1 lipca 2024 r. każda firma z branży gastronomicznej, która udostępnia swoim klientom np. plastikowe kubki czy pojemniki na żywność, musi naliczać opłatę i przekazywać ją do odpowiednich instytucji.
Kogo dotyczy opłata SUP?
Przepisy obejmują wszystkie podmioty działające w sektorze gastronomicznym, w tym:
✔ restauracje,
✔ kawiarnie,
✔ food trucki,
✔ bary szybkiej obsługi,
✔ cukiernie,
✔ firmy cateringowe.
Obowiązek dotyczy zarówno lokali stacjonarnych, jak i działalności sprzedającej jedzenie na wynos.
Jakie produkty podlegają opłacie?
Opłata SUP obejmuje m.in.:
📌 kubki jednorazowe z plastikiem (również papierowe z warstwą tworzywa),
📌 pojemniki na żywność z plastikiem, np. na sałatki, fast food, dania gotowe,
📌 opakowania na sosy i dodatki (np. plastikowe mini-pojemniki).
Co ważne, opłata dotyczy zarówno plastikowych opakowań, jak i tych wykonanych z innych materiałów, jeśli zawierają plastikową powłokę.
Ile wynosi opłata SUP?
Stawki opłat zależą od rodzaju produktu i są określane w rozporządzeniu. Przykładowo:
✔ kubek jednorazowy – około 20 groszy za sztukę,
✔ pojemnik na żywność – około 25 groszy za sztukę.
Finalna kwota może się różnić w zależności od decyzji ustawodawców. Warto śledzić aktualne regulacje, aby uniknąć kar.
Jak naliczać i rozliczać opłatę SUP?
✅ Doliczanie do rachunku – Opłata SUP powinna być widoczna na paragonie lub fakturze, jako oddzielna pozycja.
✅ Przekazywanie do urzędu – Zebrane środki należy odprowadzać do odpowiednich instytucji zgodnie z harmonogramem.
✅ Prowadzenie ewidencji – Firmy muszą prowadzić rejestr produktów objętych opłatą.
Jak uniknąć opłaty SUP?
Najlepszym rozwiązaniem jest zmiana na ekologiczne alternatywy, takie jak:
🌿 wielorazowe kubki i pojemniki,
🌿 opakowania z pulpy celulozowej,
🌿 biodegradowalne opakowania bez warstwy plastiku.
Nie tylko zmniejszy to koszty związane z opłatą SUP, ale także poprawi wizerunek firmy jako ekologicznej i odpowiedzialnej.
Podsumowanie
Opłata SUP to wyzwanie dla gastronomii, ale też okazja do wdrożenia bardziej ekologicznych rozwiązań. Warto jak najszybciej dostosować swoją działalność, aby uniknąć dodatkowych kosztów i kar. Jeśli potrzebujesz wsparcia w zakresie dostosowania firmy do nowych regulacji środowiskowych – skontaktuj się z nami!
📢 Masz pytania? Chcesz wdrożyć ekologiczne rozwiązania? Skontaktuj się z nami i sprawdź, jak możemy pomóc Twojej firmie!